切干大根の煮物セットを使ったちらし寿司
レシピNo, 9184
切干大根の煮物セットを使ったちらし寿司
切干大根の煮物のアレンジに！簡単ちらち寿司
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材料（２～３人分）
| 米 | 2合(300g) |
|---|---|
| 水 | 300ml |
| 【合わせ酢】 | |
| (Ａ)酢 | 大さじ3 |
| (Ａ)砂糖 | 大さじ2 |
| (Ａ)塩 | 小さじ1 |
| 【切干大根の煮物】 | |
| 切干大根の煮物セット | 20g |
| だし汁 | 200ml |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
| 1 | 米を水洗いし、分量の水で通常モードで炊飯する。すし酢は混ぜ合わせておく。 （※炊飯モードの場合、水量は炊飯器に合わせて炊飯を行ってください） |
|---|---|
| 2 | 切干大根の煮物セットはよく水洗いし、軽く絞っておく。 |
| 3 | 鍋に油をひき、２の具材を入れよく炒め、だし汁を入れる。 |
| 4 | 煮えたら砂糖、醤油を入れ煮汁がほとんどなくなるまで１５～２０分程度煮て、冷ましておく。 |
| 5 | １のご飯が炊きあがったら大きめのボウルに移し、(Ａ)を入れ、切る様に混ぜる。４を加えてさらに混ぜ冷まし完成。 （※煮物の汁気が多い場合は軽く絞ってから加えてください） （※お好みで錦糸卵や桜でんぶ、きざみ海苔、海鮮などをのせてください） |
※調理時間の目安は乾物類をもどす時間、炊飯時間を除いた時間です