ゆず香る切干大根の酢の物
レシピNo, 8939
ゆず香る切干大根の酢の物
冬至にゆずを使った一品！
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ジャンル
おすすめレシピ調理時間の目安
10分
栄養価
材料（2～3人前）
| 切干大根 | 30g |
|---|---|
| ゆず | 小1/2個 |
| ゆずの皮 | 適量 |
| 【調味料】 | |
| (Ａ)砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| (Ａ)酢 | 大さじ2 |
| (Ａ)めんつゆ | 小さじ1/2 |
作り方
| 1 | 切干大根を商品の表示通りに戻し、水気をよく絞っておく。 |
|---|---|
| 2 | ゆずはよく洗い皮を幅広にむく。ゆずの皮の白い部分を包丁でそぎ落とし千切りにしておく。 |
| 3 | ゆずの実は半分に切り、絞って種を取っておく。 |
| 4 | (Ａ)の調味料を６００Wの電子レンジで３０秒ほど加熱し、３のゆずの絞り汁を混ぜ合わせる。 |
| 5 | １の切干大根を４の調味料と和え、お皿に盛り付けて２のゆずの皮をのせる。 |
※調理時間の目安は切干大根をもどす時間を除いた時間です