ひよこ豆の彩りサラダ
レシピNo, 7175
ひよこ豆の彩りサラダ
カラフルな色合いで、見た目にも楽しいサラダです。 ひよこ豆のほくほくとした食感をお楽しみください。
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材料（4人分）
| ひよこ豆 | 50g |
|---|---|
| パプリカ（黄） | 1個 |
| 水菜 | 1束 |
| ミニトマト | 4個 |
| ロースハム | 4枚 |
| イタリアンドレッシング（市販） | 大さじ6 |
作り方
| 1 | ひよこ豆を一晩水戻ししておく。 |
|---|---|
| 2 | ひよこ豆を3~4倍量の水で40分~1時間ほど柔らかくなるまで茹でる。途中、アクを取り除く。茹であがったら、ザルにあけて冷ましておく。 |
| 3 | パプリカ・ロースハムは1cmの角切りに、水菜は2~3cm幅に、ミニトマトはくし切りにする。 |
| 4 | ボールに（２）、（３）を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。ドレッシングをかけてできあがり。 |
※調理時間の目安は乾物類をもどす時間を除いた時間です