なすの漬物

レシピNo, 7076

ぬか床があるご家庭だけですが、きれいになすが漬かります。

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一昼夜

1	みょうばんに塩を加えたものをなすに強くもみつけます。
2	ぬか床になすを入れて一昼夜漬け込みます。 ※ぬか床は冷蔵庫で保存して下さい。
3	ぬかをきれいに洗い流したら出来上がりです。

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