旬の野菜で炒めビーフン

レシピNo, 7222

炒めビーフンをご紹介致します。

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30分

1	フライパンをよく熱してサラダ油をひく。
2	豚肉・旬の野菜をフライパンに入れて炒め、一旦皿に取り出す。
3	フライパンにビーフンを平に置いて、水を入れる。強火にかけて沸騰したら蓋をして、中火にする。
4	時々蓋を開けてかき混ぜ、3分加熱する。
5	加熱後火を止め、蓋をしたまま1分蒸らす。
6	蒸らしが終わったら、先に炒めて取り出しておいた具材を合わせる。
7	塩こしょうを振って調味し、出来上がりです。
8	※ビーフンはフライパンなどにくっつきやすいため注意して下さい。

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