ぬか床があるご家庭だけですが、きれいになすが漬かります。

• みょうばんに塩を加えたものをなすに強くもみつけます。
• ぬか床になすを入れて一昼夜漬け込みます。 ※ぬか床は冷蔵庫で保存して下さい。
• ぬかをきれいに洗い流したら出来上がりです。