ひじきときのこの炊き込みご飯
レシピNo, 6956
ひじきときのこの炊き込みご飯
山の幸と海の幸の風味を感じられる、秋らしい一品です。
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材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 乾燥ひじき | 10g |
| 乾し椎茸 | 5g(3枚) |
| しめじ | 100g(1パック) |
| 油揚げ | 1枚 |
| かつおぶし | 2g |
| しょうが | 1/2かけ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
作り方
| 1 | ひじきはお湯で10分戻す。乾し椎茸はお湯で20分戻し、石づきを切って薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 油揚げは湯通しして1cm幅に切り、しょうがは千切りにする。 |
| 3 | 炊飯器に米、調味料を入れ、椎茸の戻し汁を目盛りまで入れる。(足りない場合は水を加える。） |
| 4 | （１）、（２）、かつおぶしを入れて炊く。 |
※調理時間の目安は炊飯時間を除いた時間です