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おすすめレシピ

チリコンカン(メキシコ料理)

調理難易度
★☆☆
調理時間の目安
30分(大正金時を煮る時間を除く)
栄養価(1人分)
・エネルギー 815kcal
・たんぱく質 25g
・脂質 56g
・炭水化物 48g
・ナトリウム 1133mg
・カルシウム 108mg

下田商事モバイルサイト かんたん乾物スマイルレシピ

トルティーヤやレタスで巻けば手軽に食べられます。ホームパーティーにもどうぞ♪

材料(2人分)

牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2 個
大正金時(乾燥)
1カップ
バター
10g
薄力粉
大さじ1/2
チリパウダー
大さじ1
1/3カップ
トマトピューレ
大さじ3、砂糖 小さじ1、塩 適宜

作り方

  • 1(大正金時は8時間以上水に浸して戻し、約2時間煮て柔らかくする。)
  • 2ミジン切りにした玉ねぎをバターで、甘味が出るまでフライパンで炒める。
  • 32に、ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。
  • 43に、薄力粉・チリパウダーを加え、水でのばす。
  • 54に、大正金時・トマトピュレ・砂糖・塩を入れて、汁気がなくなるまで時々かき混ぜながら煮詰める。

このレシピで使われている商品のご紹介

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