1月15日は小正月です。 小正月には、小豆粥を食べ、一家の健康を祈願する習わしがあります。

（4人前）

• 米は洗ってざるにあげておく。餅は8等分のさいの目切りにする。
• 小豆を洗い、鍋に小豆と小豆がかぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら2?3分強火でゆで、ざるにあける。
• 鍋に?と水800mlを加え、再び火にかけて10?15分ゆでる。
• ?を小豆とゆで汁に分け、ゆで汁に水を加えて1600mlにする。
• 鍋に?の米、小豆と?のゆで汁を入れ、火にかける。沸騰したらごく弱火にし、40?60分煮る。
• 塩と餅を加え、餅が柔らかくなったら完成です。