コーンスターチや餅とり粉が余ってしまったら...サッと作れる冷やし固めるプリンです。

（約2人前）

• コーンスターチ、砂糖をボールに入れ、軽く混ぜてから少しずつ牛乳を加える。
• １をダマが出来ないようによく混ぜて、なめらかになったら漉して鍋に入れ、弱火にかける。
• ２をヘラなどでかき混ぜながら、とろみかつくまで煮る。焦げやすいので注意してかき混ぜる。
• とろみがついたら火から下ろし、バニラエッセンスを適量入れ、（6滴程度が目安）粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。