切干大根を焼そばの代わりに使ったアイデアレシピ。

煮物やサラダに飽きてしまったら是非チャレンジしてみては♪

（2人分）

• 切干大根は水でサッと洗い、ザルにあけ１０分程度置く。
• 豚肉は２cm幅に切る。キャベツはザク切りにする。
• フライパンにごま油を熱して、豚肉・キャベツ・もやしを炒める。
• 豚肉に火が通ったら、切干大根と分量外の水５０ccを加え、フタをして中火で３?４分蒸す。
• フタをあけて水気を飛ばし、中濃ソース・塩・こしょうでお好みの味に整えて皿に盛る。
• お好みで青のり・削り節を添える。