山梨県・長野県のスーパーマーケット「オギノ」のお客様参加型イベントにて

野菜料理部門 第２位！！をとったメニューです。

（２人前）

• 切干大根を水でよく洗い、水で１５分戻す。
• 切干大根をよく絞り、食べやすい大きさに切る。
• キャベツを千切りにし、塩を振ってよくもみ水気を切る。
• ハムを細切りにする。
• ボウルに調味料を混ぜておき、その他の具材を加えて混ぜ合わせたら完成。