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商品情報

下田 国内産大豆100% 京の味 平ゆば3枚

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濃い豆乳を加熱し表面にできる薄い膜を引き上げ、平(ひら)湯葉です。

  • 内容量:3枚
  • 入数:10×10
  • 賞味期限:8ヶ月
  • JANコード:4901632008050

湯葉(ゆば)とは

豆乳を加熱した時にラムスデン現象によって液面に形成される膜を、竹串などを使って引き上げた物。精進料理の材料としても使われ、京都の湯葉料理は有名です。