カネニシキ　岡山産　備中ささげ50ｇ：商品情報

カネニシキ　岡山産　備中ささげ50ｇ

岡山県で生産されたささげです。

豆の端が少し角ばっていることから「六角豆（ささげ）」と呼ばれるようになったようです。関東地方では小豆に代わって赤飯に使用されます。煮た時に皮が破れやすい小豆は「腹切れ＝切腹」を連想させ、武家社会では嫌われており、反対に破れにくい「ささげ」を使うようになったと言われています。