国内産原料100%使用した上新粉です。
うるち米を精米して糠を取り、水洗いしてから製粉した和粉です。和菓子材料として使われ、「彼岸だんご」「月見だんご」など春秋の彼岸時期やお月見期などが需要期となります。
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